Ведение процесса обжига фарфоровых, фаянсовых изделий в печах периодического действия. Наблюдение за точным соблюдением теплового режима в печи: температурой топок, характером газовой среды, температурой в соответствующих зонах печного канала. Наблюдение по приборам за давлением воздуха, пара и температурой топлива. Регулирование газовых режимов на различных стадиях обжига. Устранение мелких дефектов в работе печей. Определение момента окончания процесса и начала выгрузки обожженных изделий из печей. Наблюдение за выгрузкой изделий из печей.